そば処 多越 | 店舗デザインの新しいカタチ – SHELFY –

店舗デザイン【千葉・飲食・そば】そば処 多越

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そば処 多越

株式会社松下トータルプラン

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モダン和風

長年の夢だったそば屋開業のため、脱サラした店主が営む「そば処 多越」。千葉県船橋市の小さな商店街での施工事例です。外から見て右側にある大きなFIX窓からは店主が蕎麦を打つ様子が見える設計で、前を歩く人たちの興味・関心を引きつける店舗デザインです。左側の客席の様子が見える窓はあえて木の格子を設置することで、お客様は外からの視線を気にせず食事を楽しむことができます。
深緑の座布団が映える店内は、あえてシンプルにすることでお客様に純粋に蕎麦を楽しむ空間にしました。また場所柄お客様が家族連れがほとんどということもあり、店主たっての希望により店内右側に掘りごたつを設置。
クライアントの要望には柔軟に対応できる施工会社様だからこそ実現できた施工です。

(飲食デザイン)そば処 多越の座敷スペース。
掘りごたつの座敷は広さが十分にあり、ゆったりとできます。
(飲食デザイン)そば処 多越のテーブル席が並べられれいる。
そばを引き立たせるシンプルなデザイン。
(飲食デザイン)そば処 多越の内装。テーブル席と座敷が対面に設置されている。
最大24名収容の店内。お客様にゆっくりと食事を楽しむ空間を。
(飲食デザイン)そば処 多越の外観。赤い暖簾がかけられている。
大きな窓からは店主のそば打ちが見えます。

担当内装会社について

優良な内装会社の条件とは?

クオリティマネジメント、松井将大

和モダンの中に一つのアクセントを

飲食店の施工実績が豊富な施工会社様です。特に和食料理店を得意とし、中にはミシュラン獲得の店舗も手がけています。手がける施工はシンプルで温かみのあるデザインが特徴で、まさに「和モダン」を再現する力があります。クライアント様のご要望にも真摯に向き合う姿勢が印象的な会社様です。

シェルフィー/クオリティマネジメント部/松井
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